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皇帝塩 (1kg)

価格: ¥1,944 (税込)
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■ 中国の皇帝が愛してやまなかった伝説の塩

    
「皇帝塩」は中国の特殊な塩田で手間と時間をかけて作られたお塩です。     
    
この塩を作る塩田は古くから時の権力者の所有物であり、     
現在も政府の管理下におかれています。     
    
政府が所有しているこの塩田は小さな島の9割を占め、     
他には小さな漁港があるだけ。     
    
農薬が飛散するような距離に畑はなく、     
     塩の品質を守るため徹底した管理のもと、古来より変わらない製法で作られています。     
    

■ 二年間、寝かせた極上の塩

    
一口に「塩」といいますが、その製法は様々です。     
    
現在、世の中に出回っている塩の多くは     
    
・海水を電気分解したもの     
・輸入した岩塩を海水に溶かしたものを煮詰めたもの     
    
以上のどちらかの方法で作られています。     
    
これらの塩は短時間で大量の塩を作ることが可能ですが、     
    多くのミネラルが失われるのに加えて、海中に含まれる
  酵素も味の深みも失われてしまいます。
 
 
「皇帝塩」はミネラルたっぷりの深層海水を天日干しして作られています。     
    
しかし、ただ海水を天日干しで乾かしただけの塩は苦くてとても食べられません。 大量の苦汁(にがり)が含まれていて、文字どおり苦い味がするのです。     
    
そこで、「皇帝塩」は天日干しして作られた塩にムシロをかぶせ     
およそ2年間、寝かせて作ります。     
    
その間に「にがり」は溶け出し、あとには真っ白な塩が残ります。     
    

これが「皇帝塩」のおいしさの秘密なのです。     
    

■ 皇帝塩の特徴


(1)食べて美味しい。まろやかな味わい、     
   だから毎日のごはんも味がグッとよくなります。     
    
(2)海水のミネラルがそのまま残っています。     
   毎日のご飯でカラダはいつも元気いっぱいになります。     
    
(3)お米との相性がバツグン。     
   おにぎりを握る時の塩に最適です。     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
販売元 ロイヤルアズ
原材料
原料産地 中国
内容量 1kg
保存方法 直射日光と高温多湿を避け常温
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
分析試験結果
塩化物イオン 57.55%
カルシウム 0.16%
マグネシウム 0.14%
硫酸イオン 0.56%
カリウム 0.06%
塩化ナトリウム 94.32%
ナトリウム 37.11%
(財)日本食品分析センター

お客様の声

はる様 投稿日:2017年04月02日
おすすめ度:
鼻うがいでは、お湯が甘く感じます。料理では、おにぎりがとても美味しく作れました。お風呂では一握り入れると、気持ちが良いお風呂になります。不思議です。
ななお様 投稿日:2017年02月18日
おすすめ度:
鼻うがいの必需品です。
お料理にも使ってます。
これからもよろしくお願いします。
あつこ様 投稿日:2016年08月28日
おすすめ度:
前の袋が切れてから届くまでの間は真生塩で鼻うがいをしていましたが、皇帝塩の方が浄化力が高い気がします。手放せないですね。
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