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当店では、暮らし・心・身体を整える生活改善グッズを取り扱っています

パカリ ロー70% チョコレート

価格: ¥1,944 (税込)
[ポイント還元 19ポイント~]
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通常カカオ豆をローストしてチョコレートを作りますが、“RAW(ロー)”はローストせずに生に近い状態で使用。

3種類の地域のカカオをブレンドした、インパクトのあるカカオを味わえます。

ロー70%チョコレートは、ゆにわマートで自家焙煎をしているウガンダ産 アラビカ種ティピカAAコーヒー との相性が良いので、ぜひ一緒にお楽しみください!

パカリって?


PACARI社は、Tree to Bar、つまり原産地の木からそのままチョコレートを製造するメーカーで、カカオ豆をできるかぎり移動させずに加工しています。

Pacariとは、地元の言葉(ケチュア語)で“自然”という意味。それは天然100%オーガニックチョコレートであることを表し、大豆、乳製品、グルテン、化学、GMO(遺伝子組み替え作物)を使用していません。

PACARI社は、エクアドルの地元の農家の方と一緒にカカオの栽培から行い、地元で発酵から加工までを行っています。一般的には、土壌や気候によって風味も出来も異なるカカオ豆の状態によって海外に輸出・加工をするため、産地ごとでチョコレートを作ることは困難です。PACARIでは、それぞれの風味を味わえるように同じ産地のカカオのみを使用し、製造することでTree to Barを実現しています。

商品名 パカリ ロー70% チョコレート
内容量 50g
価格 1,944円(税込)
原材料 カカオマス、きび糖、ココアバター、乳化剤(ヒマワリレシチン)
保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で(16~18℃)保存してください。

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