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龍眼(りゅうがん)

価格: ¥600 (税込) ¥2,700 (税込)
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食べ方

お茶 指でぐっと皮を割って、皮ごと紅茶や中国茶、緑茶とともに薬膳茶に。
もちろん、龍眼だけでも美味しいお茶になります。
ふたをして3~5分ほど待てば甘味と独特のスモーキーな香りが広がります。
最後にふっくらもどった実を食べるのも楽しみ。
お料理 スープや薬膳鍋の具として。
鍋にそのまま殻ごと数個入れておけば、鍋が終わるころにはスープがしみ込んでふっくらと実がもどり、甘くて美味しいひと口デザートに!
寄せ鍋でも、鶏チリでも、薬膳鍋でも、しゃぶしゃぶでも。
そのまま 皮をむいてそのまま食べる。中には黒っぽい実が入っています。
乾燥して種にくっついたようになっている実だけを食べます。
皮と種は食べません。とても甘くて独特の風味が、美味しいおやつにもお茶のおともにも、ぴったり!
美容のためなら1日3個以上を。
残った皮と種はお茶に入れたリ、スープに入れたリともったいないのでぜひ使いきってください。

効果と効能

龍眼

・・ 殻付き乾燥龍眼(龍眼肉、桂圓肉)って? ・・
そのジューシーな龍眼をじっくりと伝統的な方法で燻製にしました。
古式燻製は龍眼の木で燻製にするのです。
龍眼の殻からも実からもスモーキーな香りがして、フレッシュなものとはまた違う濃厚なおいしさです。



当店の龍眼乾は、とっても甘いけれど何も加えていない自然の甘さ。うれしいポイントです!
もちろん、添加物も防腐剤も、当店の商品には一切使用していません。


保存方法
・到着後すぐに、冷蔵庫・冷凍庫にて保管してください。 常温保存は風味も味も劣化します。

無農薬・無化学肥料

■当店の商品は、下記のいずれか基準でセレクトしています。

・有機
・台湾有機認証
・海外有機認証
・無農薬
・化学肥料不使用
・残留農薬検査済(検出せず)
・自然栽培

■絶対に使いません!

二酸化硫黄、防腐剤、天然色素、人口色素、化学調味料

※二酸化硫黄(別名亜硫酸ガス)には抗菌作用があるため、食品添加物としてアルコール飲料やドライフルーツの保存料、漂白剤、酸化防止剤に使われている。
腐敗を防ぐためというより、見た目を保つために用いられることが多い。
ドライフルーツは独特の風味を持つが、二酸化硫黄もその一因となっている。
二酸化硫黄は硫酸の生産にも用いられる。刺激臭を有する気体で、自動車の排気ガス等で大量に排出される硫黄酸化物の一種であり、環境破壊、自動車公害の一因となっている。
(出典:Wikipedia)

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※毎週木曜日は発送定休日です。

美薬膳堂ゆにわ

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